Descrizione
Il miglio ( panicum miliaceum) è un'erba annua della famiglia delle graminacee, appartenente al gruppo dei cereali.
Ha ancora oggi una grande importanza nell alimentazione di alcuni paesi africani e asiatici.

Ingredienti
Miglio decorticato bio.

Senza glutine.

Caratteristiche nutrizionali

Valori medi	per 100 g
Energia	1.505 kJ/360 kcal
Grassi di cui acidi grassi saturi	4,2 g 0,1 g
Carboidrati di cui zuccheri	74,1 g 4,9 g
Proteine	11 g
Fibre	3,1 g
Sale	0,003 g

Modalità d'uso
Si può consumare in abbinamento a legumi e verdure per minestre, zuppe, creme, polpette e burger.
Dose: 60 g a persona.
Non necessita di ammollo.
Quantità d'acqua: 2 parti d'acqua e 1 di miglio.
Tempi di cottura: 25-30 minuti.

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.
Termine ultimo di conservazione dalla data di produzione, in confezione integra: 14 mesi.

Formato
Peso netto: 400 g.

Cod. 3452