12 e mezzoPRIMITIVO DEL SALENTO Indicazione Geografica Protetta Descrizione Vino di grande struttura, morbido e ricco di tannini maturi, si presenta di colore rosso carico molto elegante, con intensi sentori fruttati di prugne mature, foglie di tabacco e note di cacao. Leggermente speziato, sul finale dona note di vaniglia. Si abbina a carne alla griglia, pasta e pizza. Alcool: 12,5% vol. Zona di produzione: provincia di Taranto. Tecnica di produzione: vinificazione con macerazione a temperatura controllata di 24°-28°C. Dopo la FML, affinamento in barrique americana per almeno 3 mesi. Formato Bottiglia da 750 ml. ...